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食品在加工处理过程中需要将水分排出,这时食品干燥设备就发挥了巨大的作用,为食品加工带来很多方便,食品在食品干燥设备中经过初级处理,一般情况下,食品干燥设备都是在常压加热下进行处理。
食品在食品干燥设备中进行干燥过程中容易引起食品的口感、营养成分的一定损失。
经过十余年的发展,我国食品干燥设备行业已经开始进入较成熟的阶段,能够比较好地满足各个领域用户的实际需要,鉴于真空干燥设备“绿色”优点,应用日益广泛。在食品、药品干燥方面,对较大规格的真空干燥设备需求量将逐步增加,市场前景非常巨大。国内企业已经加快研究真空干燥技术,某些企业还取得了突破性的进展,一定程度上降低了能耗,减轻了污染,为社会带来了更多的效益和价值的同时,也为自己取得了较大比重的干燥机。